En YJ Barriles, llevamos la clásica mazorca asada a otro nivel. Inspirada en la pasión de Yeison Jiménez, esta receta es sencilla, pero con el auténtico sabor colombiano que todos amamos. Ideal para acompañar cualquier parrillada.
Ingredientes:
- 6 mazorcas de maíz dulce
- 50 g de mantequilla derretida
- Sal al gusto
- Queso costeño rallado (opcional)
Preparación:
- Preparar las mazorcas: Unta las mazorcas con mantequilla derretida y sal. Para un toque especial, puedes envolverlas en papel aluminio para que se cocinen uniformemente.
- Preparar el barril: Enciende el carbón en la carbonera y espera a que las brasas estén bien distribuidas. Coloca las mazorcas en la parrilla o cuélgalas usando los ganchos de acero inoxidable para una cocción perfecta.
- Cocción en el barril: Cocina las mazorcas durante 20-30 minutos, girándolas ocasionalmente para que se asen de manera uniforme. Las mazorcas estarán listas cuando los granos estén dorados y suaves.
- Servir: Retira las mazorcas del barril y sírvelas con más mantequilla y un toque de queso costeño rallado para un sabor 100% colombiano.
Consejos adicionales:
- Si prefieres un toque ahumado, añade pequeños trozos de madera de guayabo al carbón.
- Para una versión más picante, puedes agregar una salsa de ají al momento de servir.
Llamado a la acción: Con YJ Barriles, cada mazorca asada está llena de sabor y pasión. Disfruta de la sencillez y el sabor auténtico de Colombia con el toque especial de Yeison Jiménez.
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